Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N’hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d’entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Dimanche 11 janvier 2026 à 14 h : Atelier Kouign Amann, Chou et Kanelsnurrer. Une après-midi consacrée à la pâtisserie. Je vous donnerai tous les secrets pour apprendre à faire le kouign amann, ce délicieux gâteau du Finistère breton, feuilleté au beurre salé et sucre caramélisé. Nous ferons également la pâte à chou, avec ma recette inédite et inratable ! Nous garnirons ces choux avec une chantilly onctueuse à la vanille. Nous terminerons avec un démonstration de kanelsnurrer ! Vous repartirez avec les réalisations du jour ! Inscription ICI
Samedi 17 janvier 2026 à 14h : Atelier Cuisine Thaïe 1 ! Une après-midi en cuisine pour découvrir les ingrédients phares de la cuisine thaïlandaise. Nous ferons ensemble la pâte de curry vert à partir d’ingrédients frais. Puis vous ferez chacun un curry vert au poulet et aux aubergines thaïlandaises, un irrésistible poulet aux noix de cajou et verrez la réalisation de la Tom Kah Gai, cette fameuse soupe au lait de coco. Vous repartirez avec de quoi faire un délicieux repas pour deux ! Inscription ICI
Samedi 31 janvier 2026 à 14h : Atelier cuisine japonaise ! Une après-midi consacrée à la cuisine japonaise. Nous ferons la préparation du riz à sushi, puis chacun fera deux maki, ces célèbres et délicieux rouleaux, au crabe surimi et avocat. Nous ferons esnuite des mochi, ces petites douceurs toutes moelleuses. Nous verrons tout d’abord les ingrédients utilisés puis nous ferons la cuisson de la pâte de haricot azuki, l’anko. Nous ferons aussi le tamagoyaki, l’omelette japonaise, totalement irrésistible, ainsi que le karaage de poulet, des morceaux de beignets de poulet bien croustillants. Vous repartirez avec les maki et les mochi réalisés. COMPLET !
Voir les modalités d’inscription ci-dessous.
Le paiement se fait à l’avance par carte bleue en ligne sur mon site atelier-lacuisinedebernard.com N’hésitez pas à me demander pour des cours particuliers de 1 à 5 élèves.
Pour vous inscrire, cliquez sur le lien suivant : https://www.atelier-lacuisinedebernard.com/les-cours/
L’atelier se trouve aux Lilas, à 4 minutes à pied du métro « Mairie des Lilas » sur la ligne 11 (15 minutes porte à porte de République).
Pour cette nouvelle aventure, des partenaires m’ont suivi et m’ont permis de concrétiser ce rêve que j’avais. KitchenAid le premier qui m’a fourni tout le matériel nécessaire. Nous travaillerons donc avec le gaz, la hotte, four vapeur, four Twelix, four micro-ondes, les robots, ustensiles, casseroles de la marque.
Le lieu est même à partir de septembre, un showroom KitchenAid permanent en France !
Si vous êtes blogueuse ou blogueur et que vous rêvez de donner des cours à vos lecteurs, je loue l’atelier à un tarif préférentiel pour blog. Tout le matériel est à disposition (un réfrigérateur/congélateur vide est dédié aux ateliers) et vous pourrez accueillir vos élèves (jusqu’à 10 ou 12 suivant ce que vous faites comme cours) dans un espace de 100m2. Contactez moi à contact@lacuisinedebernard.com pour connaitre les tarifs et organiser une visite.
Pour en savoir plus, allez sur mon site des ateliers : www.atelier-lacuisinedebernard.com
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