Il y a peu, un évènement autour de la viande de porc a été organisé dans mon atelier avec la finaliste de Top Chef, Alexia Duchêne, Julien de French Naked Chef et moi-même. Chacun a pu tirer au sort quelques personnes via un un jeu sur nos réseaux (chacun devait avoir fait un test Covid ou être vacciné pour cuisiner et manger ensemble). Merci à Let’s Talk About Pork pour ce déjeuner où nous avons fait un filet mignon, chanterelles, cerises fraiches et crème à la civèche, recette au top d’Alexia !
Alexia, Julien et moi avions chacun notre équipe ! Avec les mêmes ingrédients et la même recette, le résultat était toujours différent !
La recette était vraiment réussie et nous avons tous adoré les saveurs.
Les présentations différents, mais au final, tout a été dévoré. Je ne savais pas trop ce que le mélange cerises et chanterelles allait donner, mais c’était un délice.
Les pages instagram de :
Alexia Duchêne ICI
Julien de French Naked Chef ICI
Letstalkabouteupork LÀ
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