أقدم لكم هذه الوصفة للشوكولاتة نصف المطبوخة والبرتقال والجوز. قنبلة صغيرة من النكهات التي ستكون ساخنة أو دافئة أو باردة. يتم تحضير كل شيء في بضع دقائق وسوف يفي بتوقعات كعكة مريحة!
وصفة 4 كعكات:
- 115 جرام زبدة نصف مملحة
- 100 جرام شوكولاتة داكنة
- 60 جرام سكر
- نكهة البرتقال العضوي
- 180 جرام بيضة
- 50 جرام طحين
- 60 جرام جوز
تعليمات :
تذوب الزبدة والشوكولاتة الداكنة معًا.
نخلط جيدا ثم نضيف السكر.
أضف البيض. هذا يتوافق بشكل أساسي مع 3 بيضات كبيرة. خلاف ذلك ، اخفقي 4 بيضات في عجة ووزنها 180 جم.
أضف نكهة البرتقال العضوي.
ننتهي بالدقيق والمكسرات.
اخلط جيدا.
كنت أرغب في تغيير قوالب الألومنيوم الصغيرة التي تستخدم لمرة واحدة. أخذت دوائر رغوة قطرها 8 سم. يجب دهنها جيدًا من الداخل برذاذ تحرير العفن أو الزبدة ثم وضعها على صفيحة خبز أو قالب مبطن بورق الزبدة.
صب الخليط في 4 دوائر.
تخبز لمدة 12 إلى 15 دقيقة في فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية باستخدام حرارة دوارة. بمجرد تشكل القشرة ، يمكنك التوقف عن الطهي!
سوف يحتاجون إلى فك القالب برفق بعد حوالي 10 إلى 15 دقيقة من نهاية الطهي. ركضت السكين حول الحافة الداخلية.
لتتمتع بالدفء!
Mi-cuit au chocolat orange et noix
Equipment
Ingrédients
- 115 grammes de beurre demi-sel
- 100 grammes de chocolat noir
- 60 grammes sucre
- 1 zeste d'orange bio
- 180 grammes d'œuf
- 50 grammes farine
- 60 grammes de noix
Instructions
- Mettez le beurre et le chocolat noir à fondre ensemble.
- Mélangez bien puis versez le sucre.
- Ajoutez les œufs. En gros cela correspond à 3 gros œufs. Sinon battez 4 oeufs en omelette et pesez-en 180g.
- Ajoutez le zeste d'une orange bio.
- Terminez avec la farine et les noix. Mélangez bien
- J'ai voulu changer des petits moules en aluminium jetables. J'ai pris des cercles à mousse de 8cm de diamètre. Il faut bien les graisser à l'intérieur avec de la bombe de démoulage ou du beurre puis les poser sur une plaque ou un moule garni de papier sulfurisé. Versez la pâte dans les 4 cercles
- Mettez à cuire 12 à 15 minutes dans un four préchauffé à 190°C en chaleur tournante. Dès qu'un croûte se forme, vous pourrez arrêter la cuisson !
- Il faudra les démouler délicatement environ 10 à 15 minutes après la fin de cuisson. J'ai passé un couteau autour du bord interne.
- À déguster tiède !
Comments