كعك الويلزية

ها هي وصفة من ويلز. هذه الكعك مقلية وجاهزة في مدة لا تزيد عن 15-20 دقيقة. بساطة طفولية للحصول على نتيجة لذيذة. إنها لذيذة للإفطار مع الزبدة أو المربى أو الكريمة المتخثرة الشهيرة أو كوجبة خفيفة مع الشاي الساخن. لتغيير الكعكات!

Recette pour une quinzaine de welsh cakes :

• 250 جرام طحين T55
• 3 جرام بيكنج بودر
• 125 جم زبدة غير مملحة أو نصف مملحة أو نصف ونصف
• 50 جرام سكر
• رشة جيدة من 4 بهارات
• 75 جرام زبيب
• 1 بيضة سعة 50 جم
• 15-20 جرام حليب
• زبدة مذابة للطبخ

Instructions :

نضع الطحين والبيكنج بودر والسكر والزبدة الباردة مقطعة إلى قطع صغيرة.

لا تنسى رشة التوابل الصحيحة.

امزج كل شيء حتى تحصل على مسحوق يشبه البارميزان المبشور. استخدم إناء الأوراق الخاص بمحضر الطعام.

أضف الزبيب.

نخلط قليلا ثم نسكب 50 جم من البيض والحليب.

امزج مرة أخرى حتى تحصل على عجينة ناعمة لطيفة.

افردي العجينة حتى 5 مم على سطح عمل مرشوش بالقليل من الدقيق.

قطع دوائر 6 سم ، مخدد أو أملس ، أو حتى بكوب!

سخني مقلاة على نار خفيفة / متوسطة مع القليل من الزبدة. ضع بعض الكعك الويلزي .

قم برش الزبدة المذابة على الفور على الفور.

اسمح للجانب السفلي بالتلوين قبل التقليب.

يجب أن يكون كلا الجانبين ملونًا بشكل جيد.

يمكنك تمريرها في نهاية الطهي في مسحوق السكر.

قدميها دافئة مع المربى أو الزبدة أو الكريمة المتخثرة اللذيذة.