أنا مستعد دائمًا لتناول كعكة كبيرة ورطبة كوجبة خفيفة للعودة إلى المدرسة! مع الموز والشوكولاتة والقرفة التي ستملأ المنزل بأكمله، إنها لذيذة للغاية. يكون جاهزاً للدخول إلى الفرن في غضون دقائق قليلة، ولكن عليك التحلي بالصبر قبل التهامه، حيث أنه يخبز لمدة ساعة ونصف.
لكعكة :
- 225 جرام زبدة مملحة 225 جرام
- 90 جم زيت محايد
- 190 جرام سكر بني
- 5 بيضات كبيرة الحجم (الوزن الإجمالي 250 جم بدون قشور)
- 210 جم حليب كامل الدسم
- 290 جرام طحين
- 6 جرام بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 250 غ من لحم الموز (حوالي 3 موزات)
- 150 غ من قطع الشوكولاتة أو رقائق الشوكولاتة
تُذوّب الزبدة ثم يُضاف الزيت والسكر الأسمر.
يُخلط المزيج جيداً ثم يُضاف البيض والحليب.
اخلطي ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر ومسحوق القرفة.
يُقشّر الموز ويُقطّع.
يُسكب لحم الموز ورقائق الشوكولاتة ويُخلط المزيج للمرة الأخيرة.
تُسكب في قالب كيك 30 سم مدهون بالزبدة والطحين أو في قالب دائري كما هو موضح هنا.
يُخبز لمدة 1H30 على حرارة 150 درجة مئوية.
للاستمتاع كوجبة خفيفة أو على الإفطار.
Cake banane chocolat noir cannelle
Ingrédients
- 225 g beurre salé
- 90 g huile neutre
- 190 g sucre roux
- 250 g œuf
- 210 g lait entier
- 290 g farine
- 6 g levure chimique
- 1 c. à café cannelle en poudre
- 250 g banane
- 150 g chocolat
Instructions
- Faites fondre le beurre puis versez l’huile et la cassonade.
- Mélangez bien puis ajoutez les œufs et le lait.
- Mélangez puis versez la farine, la levure chimique et la cannelle en poudre.
- Épluchez et coupez les bananes en morceaux.
- Versez la chair de banane et les pépites de chocolat et mélangez une dernière fois.
- Versez dans un moule beurré et fariné à cake de 30cm de longueur ou un moule circulaire comme ici.
- Faites cuire 1H30 à 150°C. À déguster au goûter ou au petit déjeuner.
Nutrition
Calories: 472kcalCarbohydrates: 48gProtéines: 7gFat: 30gLipides saturés: 14gGraisses polyinsaturées: 3gGraisses monoinsaturées: 11gLipides trans: 1gCholéstérol: 120mgSodium: 217mgPotassium: 218mgFibre: 2gSucre: 25gVitamine A: 623IUVitamine C: 2mgCalcium: 90mgFer: 2mg
Vous avez essayé cette recette ?Let us know how it was!
Comments