أحيانًا أقدم لك وصفات نباتية ، على الرغم من أنني لست نباتيًا ، لمجرد تحدي الطهي وغالبًا ما أستقبل أصدقاء. أحب تطوير وصفات جديدة ومن الممتع تجربتها دائمًا. أعطيك وصفة الكيك النباتي الجديدة مع الموز والسبيكولوس. إنه غني وناعم جدًا في نفس الوقت. حتى بدون أن تكون نباتيًا ، من المحتمل أن تحبه. سيكون مثاليا لوجبة خفيفة!
وصفة لقالب من:
- 390 جرام طحين
- 6 جرام خميرة
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 50 جرام لوز مطحون
- 135 جرام سكر بني
- 115 جرام سمن
- 120 جرام من الزيت المحايد (نوع بذور اللفت للطبخ)
- 210 جرام من حليب الشوفان
- 40 جرام بذور الكتان المطحون
- 125 جرام سبيكولوس
- 200 جرام موز (وزنه بدون قشر)
تعليمات :
يُسكب الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة في وعاء محضر الطعام أو في وعاء.
تذوب المارجرين.
نسكب في الوعاء مع الزيت والسكر البني ومسحوق اللوز.
أضف بذور الكتان المطحون وحليب الشوفان.
مزيج سبيكولوس ناعما.
تصب في الوعاء.
اهرسي الموز بالشوكة.
صب وخلط كل شيء للحصول على عجينة متجانسة.
تصب في صينية الخبز مبطنة بورق الزبدة.
اخبزيها لمدة ساعة و 20 دقيقة على 145 درجة مئوية ثم 30 دقيقة على نفس درجة الحرارة مع وظيفة البخار إذا كان لديك إمكانية ، وإلا باستخدام صينية للشرب ستملأها بالماء المغلي في قاع الفرن.
اتركيه ليبرد قبل فك القالب ثم ضعيه في الثلاجة طوال الليل في فيلم مطاطي.
سيكون أفضل بكثير في اليوم التالي!
Cake Végan Banane Spéculos
Il m’arrive parfois de vous proposer des recettes véganes, alors que je ne le suis pas moi-même, tout simplement par challenge culinaire et que je reçois souvent des amis qui le sont. J’adore mettre au point de nouvelle recettes et c’est toujours intéressant de tester. Je vous donne ma nouvelle recette de cake végan aux bananes et spéculos. Il est riche et très moelleux à la fois. Même sans être végan, vous allez sans doute l’adorer. Il sera parfait pour le goûter !
Ingrédients
- 390 g farine
- 6 g de levure
- 1/2 c. à café de cannelle en poudre
- 50 g de poudre d’amande
- 135 g de cassonade
- 115 g de margarine
- 120 g d’huile neutre (type colza cuisson)
- 210 g de lait d’avoine
- 40 g de graines de lin moulues
- 125 g de spéculos
- 200 g de banane (poids pesé sans la peau)
Instructions
- Versez dans la cuve avec l’huile, la cassonade, la poudre d’amande.
- Ajoutez les graines de lin moulues et le lait d’avoine.
- Versez dans la cuve.
- Écrasez les bananes à la fourchette.
- Versez et mélangez le tout pour avoir une pâte homogène.
- Versez dans le moule chemisé de papier sulfurisé.
- Laissez refroidir avant de démouler puis mettez au frais une nuit dans du film étirable.Mixez finement les spéculos.Faites cuire 1h20 à 145°C puis 30 minutes sur la même température avec la fonction vapeur si vous en avez la possibilité, sinon avec une plaque à gratin que vous remplirez d’eau bouillante dans le fond du four.Il sera de cette façon bien meilleur le lendemain !
Nutrition
Portion: 6 personnesCalories: 898kcalCarbohydrates: 98gProtéines: 13gFat: 52gLipides saturés: 7gGraisses polyinsaturées: 13gGraisses monoinsaturées: 23gLipides trans: 0.1gSodium: 208mgPotassium: 370mgFibre: 6gSucre: 36gVitamine A: 780IUVitamine C: 3mgCalcium: 127mgFer: 4mg
Vous avez essayé cette recette ?Let us know how it was!
Comments