إنها مصادفة بعض الشيء أن أنشر الوصفة الرخامية اليوم. لم أخطط للقيام بذلك على الفور (لدي الكثير من الوصفات اللذيذة) ولكن ها هي! في كلتا الحالتين ، هذا كلاسيكي رائع. هذه هي كعكة الحلم لتعريف الأطفال بالحلويات. هذه الوصفة مثالية لهم لأنه لا يوجد شيء معقد وسوف يرون الكعكة منتفخة بشكل واضح. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنهم الاستمتاع بإنشاء أنماط داخل هذه الكعكة. ها هي الوصفة التي تصنع العجائب. يمكنك إضافة ما تريد إليه ، لكن هذا أساس جيد جدًا لإطلاق العنان لخيالك.
وصفة كعكة الرخام:
-250 زبدة نصف مملحة
-435 جرام سكر بودرة
– 110 جرام حليب نصف منزوع الدسم
-325 جرام بيض (6 بيضات وزن 55 جرام)
-435 جرام طحين
– 10 جرام بيكنج بودر
– 35 جرام مسحوق كاكاو غير محلى
اخلطي الزبدة الطرية مع السكر البودرة حتى تحصلي على كريمة.
اخلطي البيض المخفوق مع الحليب وأضيفي هذا السائل تدريجيًا مع الخلط مع الكريمة بالزبدة. في الصورة: أضفت كل شيء دفعة واحدة وليس بالشيء الذي يجب أن أفعله !! افعل ما ورد أعلاه …! خلاف ذلك ، سوف يستغرق الأمر بعض شحوم الكوع لإزالة الكتل!
اخلطي الدقيق والبيكنج باودر ثم أضيفيهم مرة واحدة إلى الخليط السابق.
قسمي العجينة إلى قسمين: في نصف ، أضيفي الكاكاو المنخل.
الزبدة أو المبطن بورق الزبدة (للكيك ، الكعك ، الفطائر …). لقد استخدمت هنا قالبًا غير لاصق تلميحًا لإطلاق قنبلة الشحوم. صب العجينتين (الشوكولاته والعادي) بالتناوب في القالب. يمكنك أيضًا إضافة 3-4 ملاعق كبيرة من الخليط ثم الآخر في مكان واحد في القالب. يمكننا فعلاً فعل ما نريد!
اخبز في درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة ثم راقب حالة النضج. يجب أن تخرج شفرة السكين جافة. يمكنك أيضًا رؤيتها بالعين المجردة عن طريق هز القالب قليلاً جدًا ومراقبة رد فعل الكعكة!
قم بفك القالب واتركه يبرد على رف سلكي.
قم بتقطيعها ودع الأطفال يذهبون لتناولها!
Comments