منذ فترة ، قللت بشكل كبير من استهلاكي للحوم. أنا لست نباتيًا ، لكني أتناول اللحوم مرة أو مرتين في الأسبوع وأعطي الأولوية للجودة. ومع ذلك ، ما زلت أقدم لك وصفات تحتوي عليها ، لكنني سأبدأ أيضًا في نشر المزيد من الوصفات النباتية ، المستوحاة بحرية من تلك التي أراها في كل مكان حولي ، ولكن من دواعي سروري تحضيرها بنفسك! في القائمة ، الفطائر اللذيذة لمرافقة الخضار ، مثل السبانخ مع الكريمة على سبيل المثال …
وصفة لدزينة من الفطائر:
- 140 جرام شوفان
- 40 جرام نخالة الشوفان
- 20 جرام من طحين الأرز
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري أصفر
- الملح والفلفل حسب ذوقك
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مقلي
- 1 ملعقة صغيرة كراث مقلي
- 1 ملعقة صغيرة غوما سيو
- 330 مل ماء بارد
- 2 بيض
- 1 حفنة صغيرة من الثوم المعمر
- 1 جزرة
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ضعي الشوفان ونخالة الشوفان ودقيق الأرز في الخلاط.
تخلط ناعما للحصول على مسحوق.
أضف الملح ومسحوق الكاري.
نضع التوابل: هنا أضفت الثوم المقلي والكراث المقلي و goma sio (خليط من الملح والسمسم المحمص).
تخلط جيدا ثم تصب في الماء وكسر البيضتين فيه.
يُمزج الفلفل ويُسكب القليل من الثوم المعمر المفروم ناعماً.
يقشر الجزر ويقطع إلى شرائح ، ثم إلى شرائح ثم إلى مكعبات صغيرة.
قفز في العجين!
القليل من زيت الزيتون.
انه جاهز ! دع العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق. إذا أصبح سميكًا جدًا ، أضف القليل من الماء.
يُسكب المزيج في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون على شكل فطائر.
طهي لمدة 3 دقائق ثم اقلبها. يجب تحميصها قليلاً.
قدميها على الفور مع الخضار.
Comments