فطائر الحمص والنعناع والكزبرة والكمون

أتناول المزيد والمزيد من الفطائر النباتية في المنزل. أحيانًا ينفد مني الوقت وأشتري بعضًا منه ، مما يمنحني الفرصة لتجربة أشياء جديدة ، ثم تخيل كيفية صنعها بنفسي ، لأقدم لك الوصفة بعد ذلك. لذا أعطيك هذه الوصفة لتحضير فطائر الحمص بالكمون والنعناع والكزبرة! فهي لذيذة للغاية ، وقبل كل شيء ، من السهل جدًا صنعها باستخدام منتجات يسهل العثور عليها. علاوة على ذلك ، مقابل سعر منخفض ، سيكون لديك ما يقرب من عشرين فطيرة جميلة يمكنك تسخينها في المقلاة ، أو حتى في المحمصة!

تحقق من وصفاتي النباتية والنباتية الأخرى
في كتابي النباتي. الملخص هنا !

لحوالي عشرين فطيرة:

285 جرام حمص معلب
2 بيض كبير
55 جرام نخالة الشوفان
55 جرام رقائق بطاطس (خليط مهروس)
55 جرام دقيق أرز
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
30 جرام زيت زيتون
375 جرام حليب
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
حفنة صغيرة من النعناع
باقة صغيرة من الكزبرة
ملح فلفل

ضع الحمص المعلب المصفى في وعاء. لا حاجة لشطفها. اكسر البيض بداخلها ، واسكب نخالة الشوفان ، ودقيق الأرز ، ومسحوق الخبز ، ورقائق البطاطس. أنا في الواقع آخذ مسحوق البطاطس المهروسة لهذا الغرض. عندما أريد هريسًا ، بالطبع أقوم بإعداد هريس محلي الصنع ، لكنني أشتري هذا المسحوق لهذا النوع من الوصفات.

أضف الزيت والحليب والكمون. أضف الملح والفلفل.

امزج كل شيء في هريس جيد. أستخدم خلاطًا غاطسًا لهذا الغرض ، ولكن يمكنك أيضًا القيام بذلك باستخدام خلاط تقليدي.

نفرم أوراق النعناع والكزبرة جيدًا.

تصب في الخليط.

اخلط جيدا.

لطهي جاليتاتي ، أستخدم مقلاة بلينيز من الحديد الزهر. نضع القليل من زيت الزيتون ثم نسكب المزيج لعمل الفطائر. ستحتاجين إلى مساعدة الملعقة لتوزيع العجين.