لست من أكبر المعجبين بشاي ماتشا الأخضر ، لكن ملفات تعريف الارتباط التي طورتها لا تقاوم! طعم الشاي موجود ، لكن خففته الشوكولاتة البيضاء ومكون خاص أضفته. ملفات تعريف الارتباط هذه لها الاتساق المثالي في عيني. إنها طرية وتبقى ناعمة في الداخل.
وصفة لـ 13 ملف تعريف ارتباط:
وصفة لـ 13 ملف تعريف ارتباط:
- 210 جرام زبدة نصف مملحة
- 190 جرام سكر بني
- 60 جرام بيضة
- 60 جرام حليب بودرة كامل الدسم
- 190 جرام طحين
- 55 جرام نشاء ذرة
- 10 جرام شاي ماتشا أخضر للطبخ
- 25 جرام لوز مطحون
- 210 جرام من الشوكولاتة البيضاء (استخدمت Zéphyr de Cacao Barry)
اخلطي الزبدة شبه المملحة والسكر البني حتى تحصلي على نوع من الكريمة.
أضف 60 جم من البيض ومسحوق الحليب كامل الدسم.
اخلطي ثم أضيفي الدقيق وشاي ماتشا الأخضر ونشا الذرة ومسحوق اللوز. أؤكد أنني لا أضع عامل تخمير (لا مسحوق الخبز ولا بيكربونات الصوديوم).
نمزج وهذه المرة نسكب الشوكولاتة البيضاء.
مزيج أخير وأنت انتهيت!
تزن 75 جرامًا من الزلابية وتُسطحها يدويًا قليلاً. ضعها على حصيرة أو ورق خبز.
اخبزيها لمدة 12 دقيقة على 160 درجة مئوية.
دعها تبرد قبل أن تلتهم!
Comments