منذ وقت ليس ببعيد ، تذوقت كيس شوربة من متجر عضوي به فطر وشوفان. لقد وجدت النتيجة مثيرة للاهتمام للغاية واعتقدت أنها ستكون أفضل محلية الصنع. هذا هو الحال ولكن قبل كل شيء ، هذه الوصفة جاهزة في 10 دقائق. بين طعم حبوب دقيق الشوفان والنكهة الخشبية لشيتاكي (التي يمكنك استبدالها بالفطر الكلاسيكي) ، يكون الحساء مريحًا للغاية وله قوام لطيف للغاية. من دواعي سروري أن تتكرر بمجرد أن يشير البرد إلى طرف أنفك!
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 كراث
- 125 جرام شيتاكي
- 1 لتر من مرق الخضار
- 75 جرام شوفان سريع الطهي (شوفان كويكر)
- قليلا من البقدونس المفروم ناعما
- ملح فلفل
قشر الكراث وقطع الفطر إلى قطع.
سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة وأضيفي قطع الكراث. لا يهم إذا تم تقطيعها جيدًا ، لأن كل شيء يتم خلطه في أقل من 10 دقائق!
أضف الشيتاكس.
يُطهى لمدة دقيقتين مع التحريك لمنع احتراق القاع. صب لتر من مرق الخضار.
يُغلى المزيج ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين. صب رقائق الشوفان كلها مرة واحدة.
يُمزج ويُغلى لمدة دقيقتين.
أضف بعض البقدونس المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة.
تخلط ناعما للحصول على فيلوتيه.
انه جاهز !
الحساء له قوام مثالي.
ليتمتع بها على الفور.
Comments