لقد أمضت صديقة برازيلية للتو إجازة مع حبيبي في منزلي وجعلتني هذه الوصفة التي تعد في حد ذاتها نوعًا مختلفًا من إحدى وصفاتي. قامت ماريانا بتكييف لطيف حيث يتم استبدال الدقيق بالفول السوداني المحمص ، وحيث يتم تقليل السكر بشكل كبير. هذا يعطي كعكات لذيذة للغاية ، ومثالي لتناول وجبة خفيفة صغيرة تجعلك تقف على قدميك مرة أخرى! وإلى جانب ذلك ، قام صديقه دانيلو أيضًا بإعداد وصفة معكرونة لطيفة سأقوم بنشرها قريبًا على الأرجح! شكرا ماريانا ودانيلو!
Recette pour une dizaine de cookies
- 100 جرام زبدة نصف مملحة
- 40 جرام شجر بني
- 50 جرام سكر بني
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- 115 جرام شوفان
- 175 جرام فول سوداني محمص غير مملح
- 85 جرام رقائق أو قطع شوكولاتة داكنة
- 50 جرام حبيبات الكاكاو (اختياري)
Les insctructions
ضعي الزبدة والسكر البني في وعاء.
تخلط جيداً للحصول على قشطة متجانسة ، ثم تضاف البيضة.
طحن الفول السوداني المحمص غير المملح إلى مسحوق. إذا لم تتمكن من العثور على غير مملح ، خذها مملحة ولكن ضع زبدة غير مملحة بدلاً من الزبدة شبه المملحة!
تصب في وعاء مع رقائق الشوفان.
تخلط جيدا ثم تضاف الشوكولاتة الداكنة.
والرافعة (وهي اختيارية لأنه يصعب العثور عليها).
تخلط جيدا وتترك لمدة 15 دقيقة بينما الشوفان يمتص بعض الرطوبة. ستكون العجينة أقل لزوجة.
اصنعي كرات منبسطة تزن حوالي 55 غ وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق برشمان.
اخبزي كل طبق لمدة 12-13 دقيقة عند 175 درجة مئوية على حرارة دوارة.
اتركها تبرد حتى تكون أقل تفتتًا ثم ضعها في صندوق محكم الإغلاق أثناء التهامها!
Et le grué (qui est optionnel car plus difficile à trouver).
Cookies cacao cacahuètes
Ingrédients
- 100 g beurre demi-sel
- sel
- 40 g vergeoise brune
- 50 g cassonade
- 1 œuf
- 1 c. à soupe vanille liquide
- 115 g flocons d’avoine
- 175 g cacahuètes grillées non salées réduites en poudre
- 85 g chocolat noir en pépites ou chunks
- 50 g grué de cacao (facultatif)
Instructions
- Mettez le beurre, la vergeoise et la cassonade dans un récipient.
- Mélangez bien pour avoir une crème homogène, puis ajoutez l’œuf.
- Réduisez les cacahuètes grillées non salées en une poudre. Si vous ne trouvez pas les non salées, prenez-les salées mais mettez du beurre doux à la place du beurre demi-sel !
- Versez dans le récipient avec les flocons d’avoine.
- Mélangez bien puis ajoutez le chocolat noir.
- Et le grué (qui est optionnel car plus difficile à trouver).
- Mélangez bien et laissez reposer 15 minutes, le temps que l’avoine absorbe un peu d’humidité. La pâte sera un peu moins collante.
- Faites des boules aplaties de 55g environ et placez-les sur une plaque de cuisson garnie de papier sulfurisé.
- Faites cuire chaque plaque 12-13 minutes à 175°C sur chaleur tournante.
- Laissez tiédir pour qu’ils soient moins friables puis placez-les dans une boite hermétique le temps de les dévorer !
Comments